餐厅装修设计方法西餐厅装修注意事项

来源：住范儿时间：2018-03-02 11:37:13

摘要：在电商的轰炸下，现在传统的服饰类实体店已经受到了很大的冲击，与此同时各种服务业的实体店行情就显得越来越好，餐饮就是其中一个非常典型的例子。在现在的餐饮行业中，除了食物本身的味道和品质之外，年轻消费群体看重的还有餐厅的氛围和装修效果。下面我们就来一起了解一下餐厅装修设计方法以及西餐厅装修注意事项。

由于餐饮店的巨大利润，现在投资做餐饮的人越来越多了，餐饮行业能够吸引消费者的最主要一点就在于装修的效果和氛围的营造。下面和小编一起来了解一下相关内容吧。

西餐厅装修方法

1、在餐馆经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计

通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。而且小饭店的面积本来就小。所以通道的设计尤为重要。

2、根据环境设计,注重饭店的文化意味,饭店虽小,情怀十足

有些经营者在装修餐馆前,总想将店铺设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎,结果往往事与愿违,不根据自己餐馆的具体情况,因时因地的灵活掌握装修的内容和档次。过分强调豪华,而忽视了文化品味和大众化的构思,不会收到好的效果。

西餐厅装修注意事项

1、大门位置:大门方位决定了人气的旺衰,整体经营思想的正确与否,也就是说能否得到人气,经营者的总体经营思路是否正确,大门方位十分关键。

2、收银台:收银台是顾客和经营者交流的平台,它代表了主客之间的相互关系,因此收银台与主要客人落座区域之间的关系火候要把握好。

3、室:室是管理者工作的场所,管理者的核心工作是判断、决策 ,因此管理者的调理原则侧重于这一方面,同时考虑到管理形成的因果关系。

4、餐厅色调、风格、名称:餐厅的色调风格、名称既是店面的元素又是餐厅的文化内涵,是对餐厅经营思路和格局的总结和表达。其中风格和名称是对顾客消费文化的引导、迎合。色调中包含着五行之间的生克关系,是把文化内涵和经营者的资源更加合理地衔接。当然餐厅名称中也包含着经营者命理与餐厅名称五格之间的结合。

5、厨房: 厨房是餐饮店面的核心,厨房的好坏决定了橱师水平的高低,饭菜质量的好坏,工作效率的高低。因此厨房是餐饮店面调理的关键要素,门、吧台、厨房、室是连为一体的整体,形成有效的连接才是正确的,另外鱼缸的使用也很关键。

编辑小结：在电商的轰炸下，现在传统的服饰类实体店已经受到了很大的冲击，与此同时各种服务业的实体店行情就显得越来越好，餐饮就是其中一个非常典型的例子。在现在的餐饮行业中，除了食物本身的味道和品质之外，年轻消费群体看重的还有餐厅的氛围和装修效果。以上就是本篇文章的全部内容，如果有更多关于装修方面想要了解的内容，欢迎大家秩序关注住范儿。

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