住范儿 > 装修热点 > 饭店厨房装修设计的要求 发布时间:2018-09-05 11:33:42

饭店厨房装修设计的要求

业主关注:装修设计,厨房,要求,饭店,的 点击:【4645】 资料整理员:woshifantong   来源:住范儿
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饭店厨房装修设计的要求,网民关注度:2675
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普通饭店装修设计有哪些要注意的
你好饭店设计主要设计是为了方面应以便捷、实用、提高生产效率为主,饭店中的厨房是整个饭店装修中的重要一部分,在装修的时候要注意吊顶装修设计、瓷砖材料以及铺设重点,还有清洁装修设计等方面都是需要注意的。
饭店厨房装修一定要懂得技巧,才能使用起来更加方便。
饭店装修要点:
1、饭店厨房设计之厨房地面厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。
在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。
2、饭店厨房设计之厨房的通风不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。
所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。
这样厨房才能保持空气清新。
3、饭店厨房设计之厨房的用水和明沟有许多在厨房水槽(水池)设计时,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难令人信服。
因此,在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。
饭店厨房装修注意事项:
1、厨房在装修设计中,吊顶是众多注意细节中,尤为需要注意的地方,在烹调事物的食物的时候,形成的油烟或者是热气由于质量比较轻,会往上空流窜,因此吊顶材料应该采用具有抗高温性,易清洁,如此既能够便于维护饭店的清洁度,并且还能够维护厨房整体美观。
2、厨房材料选择要注重质量的同时,还要注意其颜色搭配,厨房注意事项中最声明的一点就是不要选择颜色过白净,或者比较淡的,最好购买深色的瓷砖。
在铺设的时候要特别注意每一块瓷砖之间的缝隙要贴合完整,不然经过厨房油烟长期的污染,缝隙便会有一层污渍。
3、厨房清洁工作要讲究两点,首先是油烟机的安装,饭店厨房中的灶头是非常多的,因此在油烟机的选择上,需要物美价廉,能够具有极好的吸油烟效果。
油烟机的安装是非常重要的,其应该根据饭店厨师的具体身高以及灶头的高度进行安装,如此达到的吸油烟效果才能够最好。
4、煤气管道到饭店厨房煤气热水器之间不要走明管,在墙上开个槽埋PVC暗管,就不用在台板上打孔了。
厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。
厨房的瓷砖不要买亚光的,否则油腻很难擦。
5、饭店厨房的白色人造石台面简直就要供神一样的供着它,平常操作时一有什么油污或脏水什么的,就要赶紧擦掉,不然渗进去就永远在里面了。
6、饭店厨房灯要亮,最好在水池或切菜案上方再装个灯,否则视力差的晚上跟瞎子一样。
厨房的橱柜要有抽屉。
希望我的回答可以帮到你!
餐厅厨房装修要注意些什么?
1、色彩的配搭:餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,餐厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。
2、餐厅的风格:餐厅的风格是由餐具决定的。
所以在装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺好。
其中容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。
3、餐具的选择:餐具的选择需要注意与小的。
小空间配大餐桌,或者大空间。
4、餐桌布的选择:餐桌布宜应以布料为主,目前市面上也有多种选择。
如你使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开裂。
5、 餐桌与桌椅的:餐桌与桌椅一般是配套的,但两者你是分开选购,需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜),过高或过低都会影响正常食用姿势,引起胃部不适或消化。
装修小饭店厨房设计有哪些注意事项
小饭店厨房装修这些地方应该注意:
小饭店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。
小饭店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感, 又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
美学搭配
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精选主材
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贴心服务
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精细施工
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你好,一般纯设计的费用是30至120每平方左右,根据装修风格,和设计师档次来定,设计面积的话,一般是按照设计师去现场测量的套中面积来算,基本上和实际面积差的不远。那如果您找装修公司施工了,设计师基本上都是免掉的。以上价格来源于网络,仅供参考,具体价格以购买时为准。


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您好,复式楼梯长吊灯一般是离地面的距离在3米左右为合适,人从下面看不会觉得灯太高。首先要看你的复试房楼梯口高度多高,其次看你们的身高多少,之后在寻找一个比较恰当的高度。希望可以帮助到你。


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厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。 厨房餐厅设计主要要注意五个方面:1、排水要通畅。2、排油烟机通风设施要好。3、设计应有专用的厨房垃圾清理间和专用通道,可以确保整个厨房的卫生。4、用材必须环保,因为厨房是餐饮的重要场所。


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在选择吊顶装修设计方案时,要遵循安全、省材、美观、牢固以及实用的原则。平面吊顶,没有任何的层次以及造型,但是结构比较平整,利落大方,简洁又简约。其实石膏板吊顶是比较普遍的,适合各种类型的装修,玻璃吊顶的话适合欧式或者现代风格装修,木质吊顶的话适合东南亚风格、中式、美式风格,还有就是天花板贴壁纸适合田园装修咯。具体你选择什么材质的还是看个人了


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饭店整体厨房该怎么去设计:1、厨房设计布局:是根据餐饮企业经营需要,对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位,进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。2、厨房设计布局的意义:①厨房设计布局决定厨房建设投资。②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。④厨房设计布局决定厨房员工工作环境。⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。


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