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花花世界 爱上餐台装饰

家具 作者:paladinkan 时间:2018-12-12 20:48:02 浏览量:5965 网民普遍认知程度:45% 来源:住范儿
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花花世界 爱上 装饰 餐台
酒店自助餐台装饰品一般都有哪些  酒店自助餐台装饰品一般都有:  自助餐台装饰——注重便捷性  自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境,因此 首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台,也称为“○”型台(通常为圆形设计),是呈现一家餐厅核心美味的餐台,它是顾客最常光顾的区域,所以岛台的位置很重要,既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的最中央,这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。此外,岛台的设计风格也有讲究,繁重复杂的外观并不 适合岛台,因为在这里各式的美味佳肴才是主角,为了不影响顾客对食物的判断,岛台的设计风格应该以时尚简约为主,突出它与美食的主次之分。  自助餐台装饰——注意协调性  自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多,几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动,因此设计师必须合理安排动线,并留下足够的空间以便顾客往来。合 理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放 在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。同时设计师还要注意餐台之间的顺序和距离。比如,冷食餐台放在动线入口处、然后再是热食餐 台、主食餐台等等,按用餐顺序依次陈列下去。餐台与餐台之间的距离也应该控制好,不要让食物的气味混杂在一起,这样会影响顾客的食欲。  自助餐台装饰——着重细节设计  除了餐台的摆放, 自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为 美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。所以,充足合理的光线尤为重要。  自助餐台装饰——重视安全防护  安全防护设计也很重要,自助餐厅内的流动性较大,且顾客手中还端着盘子,所以餐厅地面一定要干净、防滑,服务员在给餐台补给食物时也应留意,不要在地 上留下水渍油渍,避免顾客滑到。其他设施也要考虑到其可能对顾客的潜在伤害。例如桌面、台面的硬角,顾客在取餐时注意力都集中在食物上,所以这些细节都是 应该增加防护措施的。

自助冷菜餐台装饰。各种装饰

吃自助餐的基本礼仪(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。 (2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。 (3)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。 (4)再次取菜时,不使用已用过的餐具。 (5)不将所取的食物带出餐厅。 取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。自助餐虽然比吃正规西餐自由些,可也有自己的规矩:  ⒈取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌,如果人多,请排队顺序领菜;  ⒉一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取的过多,最后剩下;  ⒊几个朋友一起用餐应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃;  ⒋餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的;  ⒌吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去;  ⒍除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水──大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。

酒店自助餐台装饰品一般都有哪些

  酒店自助餐台装饰品一般都有:  自助餐台装饰——注重便捷性  自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境,因此 首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台,也称为“○”型台(通常为圆形设计),是呈现一家餐厅核心美味的餐台,它是顾客最常光顾的区域,所以岛台的位置很重要,既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的最中央,这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。此外,岛台的设计风格也有讲究,繁重复杂的外观并不 适合岛台,因为在这里各式的美味佳肴才是主角,为了不影响顾客对食物的判断,岛台的设计风格应该以时尚简约为主,突出它与美食的主次之分。  自助餐台装饰——注意协调性  自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多,几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动,因此设计师必须合理安排动线,并留下足够的空间以便顾客往来。合 理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放 在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。同时设计师还要注意餐台之间的顺序和距离。比如,冷食餐台放在动线入口处、然后再是热食餐 台、主食餐台等等,按用餐顺序依次陈列下去。餐台与餐台之间的距离也应该控制好,不要让食物的气味混杂在一起,这样会影响顾客的食欲。  自助餐台装饰——着重细节设计  除了餐台的摆放, 自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为 美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。所以,充足合理的光线尤为重要。  自助餐台装饰——重视安全防护  安全防护设计也很重要,自助餐厅内的流动性较大,且顾客手中还端着盘子,所以餐厅地面一定要干净、防滑,服务员在给餐台补给食物时也应留意,不要在地 上留下水渍油渍,避免顾客滑到。其他设施也要考虑到其可能对顾客的潜在伤害。例如桌面、台面的硬角,顾客在取餐时注意力都集中在食物上,所以这些细节都是 应该增加防护措施的。

自助冷菜餐台装饰。各种装饰

吃自助餐的基本礼仪(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。 (2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。 (3)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。 (4)再次取菜时,不使用已用过的餐具。 (5)不将所取的食物带出餐厅。 取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。自助餐虽然比吃正规西餐自由些,可也有自己的规矩:  ⒈取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌,如果人多,请排队顺序领菜;  ⒉一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取的过多,最后剩下;  ⒊几个朋友一起用餐应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃;  ⒋餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的;  ⒌吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去;  ⒍除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水──大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。

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自助冷菜餐台装饰。各种装饰

吃自助餐的基本礼仪(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。 (2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。 (3)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。 (4)再次取菜时,不使用已用过的餐具。 (5)不将所取的食物带出餐厅。 取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。自助餐虽然比吃正规西餐自由些,可也有自己的规矩:  ⒈取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌,如果人多,请排队顺序领菜;  ⒉一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取的过多,最后剩下;  ⒊几个朋友一起用餐应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃;  ⒋餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的;  ⒌吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去;  ⒍除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水──大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。
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装饰品 一般 哪些 自助
自助冷菜餐台装饰。各种装饰
吃自助餐的基本礼仪(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。 (2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。 (3)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。 (4)再次取菜时,不使用已用过的餐具。 (5)不将所取的食物带出餐厅。 取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。自助餐虽然比吃正规西餐自由些,可也有自己的规矩:  ⒈取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌,如果人多,请排队顺序领菜;  ⒉一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取的过多,最后剩下;  ⒊几个朋友一起用餐应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃;  ⒋餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的;  ⒌吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去;  ⒍除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水──大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。
各种 自助 装饰 装饰
酒店自助餐台装饰品一般都有哪些
  酒店自助餐台装饰品一般都有:  自助餐台装饰——注重便捷性  自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境,因此 首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台,也称为“○”型台(通常为圆形设计),是呈现一家餐厅核心美味的餐台,它是顾客最常光顾的区域,所以岛台的位置很重要,既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的最中央,这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。此外,岛台的设计风格也有讲究,繁重复杂的外观并不 适合岛台,因为在这里各式的美味佳肴才是主角,为了不影响顾客对食物的判断,岛台的设计风格应该以时尚简约为主,突出它与美食的主次之分。  自助餐台装饰——注意协调性  自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多,几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动,因此设计师必须合理安排动线,并留下足够的空间以便顾客往来。合 理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放 在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。同时设计师还要注意餐台之间的顺序和距离。比如,冷食餐台放在动线入口处、然后再是热食餐 台、主食餐台等等,按用餐顺序依次陈列下去。餐台与餐台之间的距离也应该控制好,不要让食物的气味混杂在一起,这样会影响顾客的食欲。  自助餐台装饰——着重细节设计  除了餐台的摆放, 自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为 美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。所以,充足合理的光线尤为重要。  自助餐台装饰——重视安全防护  安全防护设计也很重要,自助餐厅内的流动性较大,且顾客手中还端着盘子,所以餐厅地面一定要干净、防滑,服务员在给餐台补给食物时也应留意,不要在地 上留下水渍油渍,避免顾客滑到。其他设施也要考虑到其可能对顾客的潜在伤害。例如桌面、台面的硬角,顾客在取餐时注意力都集中在食物上,所以这些细节都是 应该增加防护措施的。
装饰品 一般 哪些 自助
自助冷菜餐台装饰。各种装饰
吃自助餐的基本礼仪(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。 (2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。 (3)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。 (4)再次取菜时,不使用已用过的餐具。 (5)不将所取的食物带出餐厅。 取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。自助餐虽然比吃正规西餐自由些,可也有自己的规矩:  ⒈取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌,如果人多,请排队顺序领菜;  ⒉一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取的过多,最后剩下;  ⒊几个朋友一起用餐应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃;  ⒋餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的;  ⒌吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去;  ⒍除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水──大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。
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酒店自助餐台装饰品一般都有哪些
  酒店自助餐台装饰品一般都有:  自助餐台装饰——注重便捷性  自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境,因此 首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台,也称为“○”型台(通常为圆形设计),是呈现一家餐厅核心美味的餐台,它是顾客最常光顾的区域,所以岛台的位置很重要,既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的最中央,这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。此外,岛台的设计风格也有讲究,繁重复杂的外观并不 适合岛台,因为在这里各式的美味佳肴才是主角,为了不影响顾客对食物的判断,岛台的设计风格应该以时尚简约为主,突出它与美食的主次之分。  自助餐台装饰——注意协调性  自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多,几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动,因此设计师必须合理安排动线,并留下足够的空间以便顾客往来。合 理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放 在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。同时设计师还要注意餐台之间的顺序和距离。比如,冷食餐台放在动线入口处、然后再是热食餐 台、主食餐台等等,按用餐顺序依次陈列下去。餐台与餐台之间的距离也应该控制好,不要让食物的气味混杂在一起,这样会影响顾客的食欲。  自助餐台装饰——着重细节设计  除了餐台的摆放, 自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为 美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。所以,充足合理的光线尤为重要。  自助餐台装饰——重视安全防护  安全防护设计也很重要,自助餐厅内的流动性较大,且顾客手中还端着盘子,所以餐厅地面一定要干净、防滑,服务员在给餐台补给食物时也应留意,不要在地 上留下水渍油渍,避免顾客滑到。其他设施也要考虑到其可能对顾客的潜在伤害。例如桌面、台面的硬角,顾客在取餐时注意力都集中在食物上,所以这些细节都是 应该增加防护措施的。
装饰品 一般 哪些 自助
自助冷菜餐台装饰。各种装饰
吃自助餐的基本礼仪(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。 (2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。 (3)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。 (4)再次取菜时,不使用已用过的餐具。 (5)不将所取的食物带出餐厅。 取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。自助餐虽然比吃正规西餐自由些,可也有自己的规矩:  ⒈取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌,如果人多,请排队顺序领菜;  ⒉一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取的过多,最后剩下;  ⒊几个朋友一起用餐应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃;  ⒋餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的;  ⒌吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去;  ⒍除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水──大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。
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  酒店自助餐台装饰品一般都有:  自助餐台装饰——注重便捷性  自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境,因此 首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台,也称为“○”型台(通常为圆形设计),是呈现一家餐厅核心美味的餐台,它是顾客最常光顾的区域,所以岛台的位置很重要,既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的最中央,这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。此外,岛台的设计风格也有讲究,繁重复杂的外观并不 适合岛台,因为在这里各式的美味佳肴才是主角,为了不影响顾客对食物的判断,岛台的设计风格应该以时尚简约为主,突出它与美食的主次之分。  自助餐台装饰——注意协调性  自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多,几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动,因此设计师必须合理安排动线,并留下足够的空间以便顾客往来。合 理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放 在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。同时设计师还要注意餐台之间的顺序和距离。比如,冷食餐台放在动线入口处、然后再是热食餐 台、主食餐台等等,按用餐顺序依次陈列下去。餐台与餐台之间的距离也应该控制好,不要让食物的气味混杂在一起,这样会影响顾客的食欲。  自助餐台装饰——着重细节设计  除了餐台的摆放, 自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为 美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。所以,充足合理的光线尤为重要。  自助餐台装饰——重视安全防护  安全防护设计也很重要,自助餐厅内的流动性较大,且顾客手中还端着盘子,所以餐厅地面一定要干净、防滑,服务员在给餐台补给食物时也应留意,不要在地 上留下水渍油渍,避免顾客滑到。其他设施也要考虑到其可能对顾客的潜在伤害。例如桌面、台面的硬角,顾客在取餐时注意力都集中在食物上,所以这些细节都是 应该增加防护措施的。
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吃自助餐的基本礼仪(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。 (2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。 (3)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。 (4)再次取菜时,不使用已用过的餐具。 (5)不将所取的食物带出餐厅。 取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。自助餐虽然比吃正规西餐自由些,可也有自己的规矩:  ⒈取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌,如果人多,请排队顺序领菜;  ⒉一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取的过多,最后剩下;  ⒊几个朋友一起用餐应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃;  ⒋餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的;  ⒌吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去;  ⒍除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水──大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。
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装饰品 一般 哪些 自助
自助冷菜餐台装饰。各种装饰
吃自助餐的基本礼仪(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。 (2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。 (3)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。 (4)再次取菜时,不使用已用过的餐具。 (5)不将所取的食物带出餐厅。 取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。自助餐虽然比吃正规西餐自由些,可也有自己的规矩:  ⒈取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌,如果人多,请排队顺序领菜;  ⒉一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取的过多,最后剩下;  ⒊几个朋友一起用餐应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃;  ⒋餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的;  ⒌吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去;  ⒍除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水──大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。
各种 自助 装饰 装饰
酒店自助餐台装饰品一般都有哪些
  酒店自助餐台装饰品一般都有:  自助餐台装饰——注重便捷性  自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境,因此 首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台,也称为“○”型台(通常为圆形设计),是呈现一家餐厅核心美味的餐台,它是顾客最常光顾的区域,所以岛台的位置很重要,既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的最中央,这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。此外,岛台的设计风格也有讲究,繁重复杂的外观并不 适合岛台,因为在这里各式的美味佳肴才是主角,为了不影响顾客对食物的判断,岛台的设计风格应该以时尚简约为主,突出它与美食的主次之分。  自助餐台装饰——注意协调性  自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多,几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动,因此设计师必须合理安排动线,并留下足够的空间以便顾客往来。合 理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放 在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。同时设计师还要注意餐台之间的顺序和距离。比如,冷食餐台放在动线入口处、然后再是热食餐 台、主食餐台等等,按用餐顺序依次陈列下去。餐台与餐台之间的距离也应该控制好,不要让食物的气味混杂在一起,这样会影响顾客的食欲。  自助餐台装饰——着重细节设计  除了餐台的摆放, 自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为 美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。所以,充足合理的光线尤为重要。  自助餐台装饰——重视安全防护  安全防护设计也很重要,自助餐厅内的流动性较大,且顾客手中还端着盘子,所以餐厅地面一定要干净、防滑,服务员在给餐台补给食物时也应留意,不要在地 上留下水渍油渍,避免顾客滑到。其他设施也要考虑到其可能对顾客的潜在伤害。例如桌面、台面的硬角,顾客在取餐时注意力都集中在食物上,所以这些细节都是 应该增加防护措施的。
装饰品 一般 哪些 自助
自助冷菜餐台装饰。各种装饰
吃自助餐的基本礼仪(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。 (2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。 (3)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。 (4)再次取菜时,不使用已用过的餐具。 (5)不将所取的食物带出餐厅。 取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。自助餐虽然比吃正规西餐自由些,可也有自己的规矩:  ⒈取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌,如果人多,请排队顺序领菜;  ⒉一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取的过多,最后剩下;  ⒊几个朋友一起用餐应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃;  ⒋餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的;  ⒌吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去;  ⒍除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水──大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。
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酒店自助餐台装饰品一般都有哪些
  酒店自助餐台装饰品一般都有:  自助餐台装饰——注重便捷性  自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境,因此 首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台,也称为“○”型台(通常为圆形设计),是呈现一家餐厅核心美味的餐台,它是顾客最常光顾的区域,所以岛台的位置很重要,既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的最中央,这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。此外,岛台的设计风格也有讲究,繁重复杂的外观并不 适合岛台,因为在这里各式的美味佳肴才是主角,为了不影响顾客对食物的判断,岛台的设计风格应该以时尚简约为主,突出它与美食的主次之分。  自助餐台装饰——注意协调性  自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多,几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动,因此设计师必须合理安排动线,并留下足够的空间以便顾客往来。合 理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放 在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。同时设计师还要注意餐台之间的顺序和距离。比如,冷食餐台放在动线入口处、然后再是热食餐 台、主食餐台等等,按用餐顺序依次陈列下去。餐台与餐台之间的距离也应该控制好,不要让食物的气味混杂在一起,这样会影响顾客的食欲。  自助餐台装饰——着重细节设计  除了餐台的摆放, 自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为 美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。所以,充足合理的光线尤为重要。  自助餐台装饰——重视安全防护  安全防护设计也很重要,自助餐厅内的流动性较大,且顾客手中还端着盘子,所以餐厅地面一定要干净、防滑,服务员在给餐台补给食物时也应留意,不要在地 上留下水渍油渍,避免顾客滑到。其他设施也要考虑到其可能对顾客的潜在伤害。例如桌面、台面的硬角,顾客在取餐时注意力都集中在食物上,所以这些细节都是 应该增加防护措施的。
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