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葡萄酒柜的使用注意事项分析

装修知识 作者:真空氧气 时间:2019-03-05 15:06:55 浏览量:3694 网民普遍认知程度:74% 来源:住范儿
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葡萄酒储存要把握要点,恒温酒柜有绝招要知道葡萄酒也是有生命的,它无时不刻在不断成熟和变化。因此,恒定的温度和合适的湿度条件可以确保葡萄酒正常速度的良性发展,逐步成为完美的葡萄酒!  温度太高会使酒成熟太快,未老先衰;温度太低会使葡萄酒缓慢进化,停滞不前,而失去存酒的意义,红葡萄酒最忌讳的就是较大的温度变化。  如果您购买回来的酒原先就处于恒温状态下,那么在家也要在恒温下储存的;如果你想喝冰镇的酒,只要适当的冰可以饮用;若在冰箱中贮存的酒,只适用于小型的室内蔬菜贮藏温度变化,不得冷冻室储存;否则会严重影响酒的质量。  一些人将自己的酒一瓶挨着一瓶整齐地摆放在地面上,然后搭配水晶杯,将是多么美丽的场景。  但是,直立放置红葡萄酒是葡萄酒贮藏禁忌。红葡萄酒由于直立,让软木塞干燥,然后通过空气,使酒变坏;事实后买酒,葡萄酒需要被水平放置在温度和湿度适中的储藏室。  如果葡萄酒只有二十或三十瓶酒,就没有必要使用酒柜了,只要水平尽可能平稳,放在阴凉的地方,远离热源,确保温度起伏不要太大就可以了。但也可以使用橡木桶酒柜,存酒量适宜且储存环境一定比自然放置要好,这个因人而异了。  最理想的或长期存储环境是在10℃- 15℃凉爽的室内温度,湿度保持在65%~80%之间,最好是保存在黑暗的房间里。  高低温酒是致命的,因为温度的变化,不仅在化学上对有酒类质量的不利影响,而且物理的膨胀和收缩,也会使软木失去弹性,导致过度氧化,加速恶化的酒。应该有一个恒定的温度适当。  大多数专家建议12℃,一些学者甚至精确到1
2.8℃。因此,葡萄酒通常是放置在温度和湿度保持恒定的地下室,地下室,保持清洁,避免其他葡萄酒气味渗透。  藏酒在拿出来品尝之前,首先需要将酒倒入醒酒瓶,这一过程称为过酒。  目的以陈家的红葡萄酒中的沉淀移去这些堆积多年,虽然喝不要紧,但它会破坏葡萄酒的味道;二是使年份就少的酒原有的风味从沉睡中唤醒。这是因为过酒这一动作而有机会与空气接触,此时,处于“沉睡”的红酒会立刻芳香四溢,口感也变得更加圆润饱满。  恒温酒柜是专门为葡萄酒储存而制作,主要有以下特点:  温度恒定和一致性  温度是储藏酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞。 绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。  湿度  相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是,相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。 如湿度偏低,空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化酒,酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味,同时损坏标签。 我们的压缩机酒柜相对湿度均稳定在65%左右。箱体内的实际湿度可以用湿度计测试,我司产品均有专门设置的储水箱,装置于箱体顶部,适用于因环境温度的改变调节相对湿度  振动  频繁的振动会干扰酒沉淀物的稳定。沉淀物随着酒的储存时间而自然产生,但可能因受振动而重新变回到液态,受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统,配上防震橡胶垫圈,温度控制更精确同时不产生凝露,精心呵护典藏名酒  空气流通  在潮湿的环境中,空气的流通主要是防止细菌成长。 侵湿的软木塞易产生有害气味, 强烈的气味穿透软木塞改变酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气,均匀疏散空气防止滋生细菌。  紫外光  紫外线破坏有机化合物可使酒早熟或老化, 尤其丹宁酸,它主要影响着酒的芳香,味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道;因此酒最好储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光,因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,我们的白色LED灯不仅是照明设备,因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择, 它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。  葡萄酒储存要把握要点,恒温酒柜有绝招!

如何设计合适的酒柜 酒柜设计注意事项有哪些

随着葡萄酒越来越受到人们的追捧,红酒柜、葡萄酒柜、恒温酒柜也收到人们的青睐,酒柜已成为家中一道亮丽的风景线。
酒柜的类型也是多种多样的,在选择的时候可以根据家庭装修风格来确定。
酒柜的类型多种多样,但是在选择的时候可根据不同类型的酒柜所占据的空间大小以及家庭装修风格来确定。
不同类型的酒柜,储酒量、材质、外形都有所不同,只有选择适合的才是最好的。
实木酒柜实木酒柜算是酒柜中使用年限最长的一种类型,实木的酒柜给人的第一感觉就是结实耐用,很适合收藏家们用来收藏自己的名酒,无论是再多的酒,这样的酒柜都能够承受的起,不用担心酒柜损毁了自己的好酒。
板式酒柜板式酒柜指的就是用人造板材制作的酒柜,每个板材之间用金属链接,属于组装酒柜的一种,板式酒柜价格比较适中,很适合家庭使用。
玻璃酒柜透明的玻璃材质酒柜,它最好的一点,就是可以方便我们一目了然的找到酒的种类,不用满柜子翻找,在很多上班族的家中都会比较喜欢选择这一类的酒柜,玻璃的剪裁和链接,都是采用了独特的工艺,完全不用担心玻璃会碎掉的问题。
电子酒柜电子酒柜,顾名思义就是带电的酒柜,这类酒柜大多是半透明状的,算是酒柜中使用年限最长的一种类型。
圆桶酒柜我们都知道酿酒都是通过一些木桶来完成的,但是现代性的圆桶酒柜,用橡木制成,却有点别出心裁的伟大。
在这种低温保鲜的状态下,红酒就像是回到了中世纪一样,深邃而悠远。
它的样式简单,造型古朴,多半都不是很大,相对而言会比较省地方一些。

红酒酒柜温度调到多少比较合适?

双温恒温红酒柜就是2个温区,一般上层温区是5到14度,有过别酒柜是5到12度,主要存放白葡萄酒温度为 12到14度之间。
下层温区为15到22度,根据红葡萄酒适合储存温度为15到18度之间。
1、首先是要看制冷方式与制冷效果红酒柜分为压缩机酒柜和半导体酒柜两大类,其中压缩机酒柜又可分直冷和风冷两类。
压缩机酒柜和半导体酒柜有着各自的优点和缺点,不一样的制冷方式导致不同的制冷效果。
压缩机制冷的温控范围要比半导体制冷的大,一般压缩机酒柜的温控范围在5~22℃,而半导体制冷一般是10~18℃或为12-22℃;压缩机酒柜受环境温度影响比较小,即使是在高温地区也可以正常使用;半导体酒柜则受环境温度影响较大(内部温度只能比环境温度低8-10°)。
2、如果选用的是压缩机酒柜,那么压缩机品质就是最重要的因素。
压缩机是酒柜的心脏,大抵一个葡萄酒柜好不好,压缩机的好坏,占了相当决定性因素。
前面提过,震动是影响葡萄酒储藏的负面因素,压缩机如果不够安静,加上柜子材质过轻不够稳重,那么一只葡萄酒柜就会因压缩机的震动而带动整体的震动,这样会让葡萄酒时时处于轻微震动的环境中,没办法好好沉睡,随时随地都有可能被震醒的葡萄酒处在危险之中。
所以要选购葡萄酒柜时,第一个要参考的重点就是压缩机够不够安静,以及柜子的材质够不够稳重,能保证超静音运转的压缩机,才是一台好葡萄酒柜的最基本要件,一般而言,欧洲压缩机在这方面的表现评价较高。

酒柜怎么清洁 葡萄酒柜清洁秘诀

1、应定期对葡萄酒柜进行清洁(每半年至少1-2次)。
清洁葡萄酒柜时先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精,轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去2、箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗。
电器零件表面应用干布擦拭3、清洁完毕,将电源插头牢牢插好,检查温度控制器是否设定在正确位置4、葡萄酒柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,并打开门通风,待箱内充分干燥后,将箱门关好 。

什么是葡萄酒柜,葡萄酒柜有什么特点和功能

你说的是恒温葡萄酒柜吧 主要原理与冰箱类似 就是温度调节一般是8-14度 这是葡萄酒最佳的储存温度

酒柜设计注意事项有哪些

客厅酒柜装修时注意酒柜尺寸、酒柜隔断的尺寸、以及酒柜的实用性。
   酒柜尺寸   通常来说酒柜高度不要超过180CM,太高,则拿酒不方便,每层高度在30-40CM之间,厚度通常在30CM左右。
如果是商用酒柜,通常分两个部份,一部分是底柜,高度通常在60CM左右,厚度在50CM左右。
    酒柜隔断尺寸    酒柜的尺寸非常多,常见三种酒柜的尺寸:
600*480*2000mm;800*480*1200mm;900*550*2000mm。
当然,大家可以根据自己客餐厅的大小选择诗尼曼定制酒柜。
    酒柜设计应以实用为主    普通家庭添置酒柜,首先应结合住房面积考虑酒柜的实用性。
其次,酒柜款式与摆放设计应结合户型与空间。
如果居室空间不大,且房屋举架过低,那么可以考虑使用玻璃隔断的酒柜。
因为玻璃板用于摆放酒瓶及酒器;看起来不仅将空间向高处延伸,且节省空间、符合实用性和美观性的双重效果。
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